Souschef, Färgfabriken Evenemang
Mitt mellan Liljeholmen och Gröndal ligger Färgfabriken – en av Sveriges mest välrenommerade konsthallar. Men huset rymmer mer än så. Parallellt med konstverksamheten ryms Färgfabriken Evenemang som anordnar konferenser, middagar, bröllop, klubbar, marknader och mycket mer i de vackra lokalerna. Färgfabrikens Kafé serverar lunch, brunch och fika sex dagar i veckan.
Rollen som souschef
Som souschef på Färgfabriken är du en av nyckelpersonerna i organisationen tillsammans med kökschef Vladimir Janjin. Ni arbetar tillsammans med planering, matlagning och logistik kring Färgfabrikens olika evenemang. Du deltar i den dagliga driften samt planeringsmöten och avlastar kaféet vid lunch och brunch när möjlighet finns.
Kvalifikationer
Färgfabriken tillhör redan toppskiktet bland Stockholms festlokaler. Vi söker dig som vill hjälpa oss utvecklas ytterligare! Vi vill bli ännu grönare och ännu skönare.
Du har lång erfarenhet inom restaurang, du har jobbat både med stora sällskap och med “fine dining”.
Du har minst tre års erfarenhet som förstekock eller souschef.
Du är noggrann och håller jämn kvalitet på det du gör.
Du är van att jobba med bokningar för stora sällskap.
Vår matfilosofi
– Mat i säsong
– Regional och lokal mat
– Hög andel ekologiskt
– Mer grönt och mindre kött på tallriken
– Nollvision för svinn
Färgfabriken Evenemang är KRAV-certifierade.
Plats: Färgfabriken, Lövholmen, Stockholm
Startdatum: Enl ök
Lön: Månadslön enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal.
Sista ansökningsdag: 2023-09-30
Ansökan med personligt brev mejlas till info@fargfabrikenevenemang.se.
Färgfabriken, Lövholmsbrinken 1, 11741 Stockholm
- Avdelning
- Kock
- Platser
- Färgfabriken Evenemang
Färgfabriken Evenemang
Om Kulturarenor
I över 20år har vi levererat nattupplevelser till Stockholms live- och klubbscen. Idag aktiverar vi över 600 000 besökare per år på våra klubbar, restauranger, venues och festivaler.
Vårt mål är att ge Stockholm framtiden för kulturupplevelser.
Vi gör Stockholm bättre!
Vår vision är att bygga trygga populärkulturella samlingsplatser med unika upplevelser åt människor att ta del av musik, konst, mat- och dryck, rekreation och hälsa. Där vi skapar möjligheten för våra besökare att utvecklas, känna samhörighet, uppleva spänning och välbefinnande tillsammans.
Våra värderingar, vi är mötesplatser för samtida och framtida kultur med högt i tak för känslor, uttryck, åsikter, där alla människor oavsett bakgrund ska känna sig välkomna om man har ett respektfullt beteende.
Souschef, Färgfabriken Evenemang
Läser in ansökningsformuläret