Sthlm Brewing Co söker Lunchkock / Lunchansvarig
Plats: Stockholm
Omfattning: Heltid/Deltid (enligt överenskommelse)
Start: Snarast eller enligt överenskommelse
Om oss
Sthlm Brewing Co är ett oberoende mikro- och hantverksbryggeri med hjärtat i Stockholm. Vi brinner för rena råvaror, ekologiska metoder och hantverksmässig kvalitet – något som genomsyrar både ölen vi brygger och upplevelsen vi erbjuder.
För oss är bryggerirestaurangen platsen där vår vision får leva ut. Vårt krav är att lunchupplevelsen i vår egen bryggerimiljö ska spegla samma värderingar som vi bygger hela verksamheten på. Därför söker vi nu en lunchkock som vill vara med och bygga upp något från grunden – enkelt, ärligt och otroligt gott.
Rollen:
Som lunchkock/lunchansvarig ansvarar du för att skapa och driva vår lunchverksamhet i bryggeriet. Det innebär allt från att sätta menyn och välja råvaror till att laga maten och bygga upp arbetsrutiner.
Arbetsuppgifter inkluderar:
- Skapa säsongsbaserade lunchmenyer med ekologiskt och hållbart tänk
- Laga mat av hög kvalitet i liten skala
- Beställa varor, hantera inköp och hålla råvarukostnader i balans
- Driva daglig köksverksamhet och kvalitetssäkra rutiner
- Ha dialog med lokala leverantörer och utveckla konceptet över tid
Vi söker dig som:
- Är utbildad kock eller har motsvarande erfarenhet
- Har ett starkt intresse för råvaror, hållbarhet och smaker
- Är självgående, strukturerad och initiativrik
- Gillar att jobba i mindre team där du får ta stort ansvar
- Delar våra värderingar om kvalitet, transparens och hantverk
Vi erbjuder:
- Möjlighet att bygga upp ett unikt lunchkoncept i bryggerimiljö
- Kreativ frihet och stort inflytande över menyn
- En passionerad arbetsplats med tydliga värderingar
- Trygga villkor och bra arbetsmiljö
- Avdelning
- Kock
- Roll
- Kock - Sthlm brewing co
- Platser
- Stockholm Brewing co
Stockholm Brewing co
Om Kulturarenor
I över 20år har vi levererat nattupplevelser till Stockholms live- och klubbscen. Idag aktiverar vi över 600 000 besökare per år på våra klubbar, restauranger, venues och festivaler.
Vårt mål är att ge Stockholm framtiden för kulturupplevelser.
Vi gör Stockholm bättre!
Vår vision är att bygga trygga populärkulturella samlingsplatser med unika upplevelser åt människor att ta del av musik, konst, mat- och dryck, rekreation och hälsa. Där vi skapar möjligheten för våra besökare att utvecklas, känna samhörighet, uppleva spänning och välbefinnande tillsammans.
Våra värderingar, vi är mötesplatser för samtida och framtida kultur med högt i tak för känslor, uttryck, åsikter, där alla människor oavsett bakgrund ska känna sig välkomna om man har ett respektfullt beteende.